En hyllest til håndverket og naturlig matglede
Velkommen til min verden av økologisk småskaladyrking!
Her ønsker jeg å dele matoppskrifter som fremhever de fantastiske grønnsakene vi kan dyrke i Norge. Som gartner og tradisjonshåndverker er jeg lidenskapelig opptatt av å inspirere til lokal matproduksjon og mat fra bunnen av. La oss sammen omfavne gleden ved å lage mat selv – rett fra hagen.
– Gartner utenom det vanlige –
avantgartner.no er et nettsted for småskala dyrking og videreforedlingen av vekster både knyttet til matproduksjon og til bruk i husflid.
Følg meg gjerne
Oppdag oppskrifter sortert etter grønnsak
Dyrker du grønnsaker i kjøkkenhagen? Da kjenner du sikkert utfordringen med å få brukt opp alt når høsten kommer og avlingene er på sitt beste.
Gjennom flere år har jeg utviklet smakfulle oppskrifter basert på de grønnsakene vi kan dyrke her til lands. Disse oppskriftene egner seg ikke bare for hjemmedyrkere, men også for deg som bare ønsker å spise mer grønt. La deg inspirere til å kokkelere skikkelig digg mat!
