Gulrotsuppe med ingefær og kokosmelk (vegansk)

Gulrotsuppe er nydelig mat å varme seg på en kjølig vinterdag. I tillegg til masse gulrot inneholder suppen ingefær, lime og kokosmelk, noe som gir den en god balanse av både sødme og syrlighet. …Og hvis du simpelthen ikke kan få nok av gulrot så kan du servere suppen med mine grove, eltefrie gulrotrundstykker.